⏱️ ¿Te imaginas dedicar solo 120 minutos a la semana y tener panes y postres listos, con miga húmeda y corteza crujiente por 7 días? Horneado 2H: Semana Sin Gluten es un sistema práctico que convierte tu domingo en una mini “línea de producción” 🍞🧁: planificas, horneas y conservas sin caos.

🔑 Tres pilares que lo cambian todo:

Matriz de harinas para estructura y ligereza sin adivinar 🌾. Hidratación + leudantes controlados para evitar migas secas o gomosas 💧🫧. Conservación y regeneración 7D: enfriado, porcionado y empaquetado que mantienen calidad toda la semana 🧊♻️.

🧪 Trabajarás con fórmulas maestras modulares (pan rápido, pan de molde, muffins, galletas, bizcocho) que escalas por moldes y ajustas con una tabla de sustituciones probadas ✅. Así logras variedad real sin improvisaciones ni desperdicio.

🍯 Dulzor sin azúcar y sin “sabor raro”: ratios de eritritol, monk fruit y stevia, más correcciones sensoriales (sal, ácidos, especias) para un perfil equilibrado. Nadie notará que es sin azúcar 😉

📋 Incluye checklists imprimibles, plantillas PDCA para mejorar cada lote y una guía de conservación 7D con matriz de envases y cronograma de consumo. Todo explicado paso a paso, minuto a minuto.

👩‍🍳 Ideal para celíacos, intolerantes a la lactosa y quienes reducen azúcares 🚫. Si te falta tiempo, el cronograma cronometrado ordena tu cocina y te devuelve control. Si buscas consistencia, los puntos de control aseguran resultados repetibles.