أكثر سؤال يوصلني من العملاء: "كم خروف احتاج لعدد الضيوف عندي؟"

بعد سنين خبرة في تجهيز وتوصيل الذبايح للمناسبات، هذا اللي تعلمته:

النوع مهم قبل الحجم:

• رفيدي: لحمه أخف وأصغر عمراً (3-5 أشهر)، مناسب لو تبي كمية أكبر بميزانية أقل

• نعيمي: حجم أكبر ولحم أغنى، الخيار الفاخر للمناسبات الكبيرة

قاعدة تقريبية للحجم:

• رفيدي وسط (15 كيلو) → يكفي 10-12 شخص

• رفيدي كبير (18 كيلو) → يكفي 14-15 شخص

• نعيمي وسط (20 كيلو) → يكفي 14-16 شخص

• نعيمي كبير (25 كيلو) → يكفي 20-22 شخص

نصيحتي: لا تحسبها بالضبط على عدد الضيوف المتوقع فقط — احسب زيادة 10-15% لأن دايماً فيه ضيوف زيادة ما كانوا بالخطة الأصلية، وأسوأ شي يصير في مناسبة إن الأكل ما يكفي.

والأهم: احجز قبل يوم واحد على الأقل من موعدك عشان نضمن لك التجهيز والتوصيل بأفضل حالة.

تفاصيل أكثر ونماذج أعمال بصفحتنا على انستقرام: dewanyabbq