Si cada noche improvisas la cena o sales corriendo con una torta, el truco no es “cocinar más”. Es dejar el domingo 40 minutos y no volver a pensar en la comida hasta el viernes.

Esto es lo que me funciona en México, con cosas de supermercado:

1. Compra en este orden

Lechuga o espinaca, un pepino, jitomate cherry, zanahoria, un bote de garbanzos o atún, pollo asado o huevo, y un aderezo que te guste. Nada raro. Nada de 14 ingredientes.

2. El frasco se arma al revés de lo que crees

Abajo va el aderezo. Luego lo húmedo (jitomate, pepino). En medio, proteína y grano. Arriba, la hoja verde. Si pones la lechuga hasta abajo, el miércoles ya está triste.

3. No prepares 5 recetas distintas

Prepara una base y cambia solo la proteína. Lunes pollo, martes garbanzo, miércoles huevo. Misma verdura, distinto “protagonista”. Se siente variado y no te come la tarde.

4. El error que pudre todo

Guardar caliente o con la tapa mal cerrada. Deja enfriar, cierra bien, refrigerador. Si el aderezo ya está mezclado con la hoja, no llega al jueves.

Si te sirve, el siguiente paso es no improvisar ni la lista del súper. Ahí es donde yo me trababa todos los lunes.