Un libro electrónico práctico para encargados de minimercados, autoservicios de barrio y almacenes pequeños que hacen pedidos semanales y necesitan comprar el stock justo. Explique cómo decidir qué reponer, qué dejar fuera y qué revisar con más frecuencia usando rotación, punto de reorden y margen, con herramientas simples para aplicar entre góndola, depósito y caja.