La sobrebarriga se cocina lento hasta que el cuchillo entre solo. Después se baña en salsa criolla de tomate, cebolla y ajo, y se sirve con yuca y arroz blanco.

Receta de olla para 6. Zur te dice cómo sellar, cuánto líquido dejar y cuándo la carne ya está, sin adivinar.

Incluye:

• Corte y sello de la sobrebarriga
• Salsa criolla (hogao largo)
• Tiempos de 2 a 3 horas
• Yuca al punto, no pastosa
• Qué hacer si la carne está dura a las 2 horas

Formato digital. La receta llega al instante.